Catación de café

El procedimiento de la catación de café consiste en olerlo y degustarlo profundamente, así logramos medir sus características sobre el cuerpo, acidez, dulzura y sabor en general. La catación de café es clave para proporcionarnos información sobre procedimientos anteriores, como el trabajo realizado en el beneficio húmedo, seco o maquilado. Su importancia radica en determinar […]

Beneficios estéticos del café

Siendo una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, el café no sólo nos ayuda a mantenernos atentos y activos durante el día, sus beneficios sobre nuestra piel son muchos, ya sea a través de su ingesta o aplicación directa. Te compartimos algunas de  estas bondades de la cafeína, recomendado siempre su consumo […]