Café y chocolate, una combinación perfecta

Investigaciones de los últimos años han sostenido que el chocolate, especialmente el obscuro, y el café, consumidos con moderación, aportan grandes beneficios a la salud. Desde acciones antioxidantes, efectos antidepresivos, propiedades anticancerígenas y hasta mejoras en la función cognitiva, son las algunas de las bondades de este dúo. En estos tiempos de actividad intensa, donde […]

El café es felicidad

Sabías que el café es la segunda bebida más consumida en todo el mundo, después del agua, son millones las personas que inician su día con una buena taza de café, como DelCafé. Aunque muchos mitos han rodeado el consumo de esta bebida, estudios internacionales recientes han confirmado que, contrario a lo que se creía, […]

Disfruta la temporada navideña con DelCafé

Esta es la temporada perfecta para disfrutar de un café DelCafé recién hecho, caliente y humeante, para los verdaderos amantes del café, la preparación clásica, negro o americano, es el ideal para la época fría. Fin de año es sinónimo de fiestas, celebraciones, familia, amigos, reuniones por todos lados y casi todos los días, es […]

Catación de café

El procedimiento de la catación de café consiste en olerlo y degustarlo profundamente, así logramos medir sus características sobre el cuerpo, acidez, dulzura y sabor en general. La catación de café es clave para proporcionarnos información sobre procedimientos anteriores, como el trabajo realizado en el beneficio húmedo, seco o maquilado. Su importancia radica en determinar […]

Beneficios estéticos del café

Siendo una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, el café no sólo nos ayuda a mantenernos atentos y activos durante el día, sus beneficios sobre nuestra piel son muchos, ya sea a través de su ingesta o aplicación directa. Te compartimos algunas de  estas bondades de la cafeína, recomendado siempre su consumo […]