Café y chocolate, una combinación perfecta

Investigaciones de los últimos años han sostenido que el chocolate, especialmente el obscuro, y el café, consumidos con moderación, aportan grandes beneficios a la salud. Desde acciones antioxidantes, efectos antidepresivos, propiedades anticancerígenas y hasta mejoras en la función cognitiva, son las algunas de las bondades de este dúo. En estos tiempos de actividad intensa, donde […]

El café es felicidad

Sabías que el café es la segunda bebida más consumida en todo el mundo, después del agua, son millones las personas que inician su día con una buena taza de café, como DelCafé. Aunque muchos mitos han rodeado el consumo de esta bebida, estudios internacionales recientes han confirmado que, contrario a lo que se creía, […]

Café y buena compañía

Saber apreciar los pequeños momentos y desahogar las tensiones del día día con buenos amigos y café es realmente muy beneficioso para nuestro cerebro. Esas juntas y conversaciones acompañadas de nuestra bebida favorita: el café, tienen un verdadero toque de magia. Algunos estudios psicológicos sobre la felicidad afirman que, a pesar de que vivimos rodeados […]

3 recetas para alegrar el día con buen café ¡DelCafé!

Nada más delicioso que empezar el día, animar la mitad de la jornada o cerrar el día con un café DelCafé calientito, aromático y exquisito. Aunque las variedades para disfrutar esta deliciosa bebida son muchas, hoy nos concentraremos en las opciones saborizadas. 1. Latté DelCafé con canela: 1 taza de DelCafé 1/ taza de leche […]

Disfruta la temporada navideña con DelCafé

Esta es la temporada perfecta para disfrutar de un café DelCafé recién hecho, caliente y humeante, para los verdaderos amantes del café, la preparación clásica, negro o americano, es el ideal para la época fría. Fin de año es sinónimo de fiestas, celebraciones, familia, amigos, reuniones por todos lados y casi todos los días, es […]

Catación de café

El procedimiento de la catación de café consiste en olerlo y degustarlo profundamente, así logramos medir sus características sobre el cuerpo, acidez, dulzura y sabor en general. La catación de café es clave para proporcionarnos información sobre procedimientos anteriores, como el trabajo realizado en el beneficio húmedo, seco o maquilado. Su importancia radica en determinar […]